Cách nấu lẩu gà nấm - Nguyên liệu làm Lẩu gà nấm: Gà ta 1 con(khoảng từ 1.5 - 2 kg) Xương ống 500 gram Nấm linh chi 200 gram Nấm đông cô tươi 200 gram Nấm rơm 200 gram Nấm bào ngư 200 gram Nấm đùi gà 200 gram Rau xà lách xoong 200 gr Mì trứng 300 gram - Cách nấu lẩu nấm gà: Hướng dẫn nấu mì gà tiềm thơm ngon bổ dưỡng cùng mì trứng Happynoodles. Đùi gà (ức gà): 0.5kg; Nấm đông cô khô: 12 cái(nấm hương) Hoa hồi: 2 miếng; - Cho vào chén 1 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh dầu mè, 1/2 Xào tỏi bằm và gừng non cho thơm. Thêm nấm đùi gà, hành tây và ớt sừng vào chảo, xào chín. Cho tiếp nước lọc và nêm với phần hạt nêm từ thịt Knorr còn lại cho vừa ăn. Thêm phi lê cá chiên dòn và hành lá vào chảo, xào đều cho tất cả nguyên liệu thấm gia vị. Sơ chế nấm và các nguyên liệu còn lại. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng cắt bỏ những phần bị héo, thâm đen, rửa sạch, đập dập băm nhỏ. Nấm rơm, nấm đùi gà, nấm hương cắt bỏ phần cuống, gốc, sau đó ngâm nước vo gạo, có thêm chút muối hạt. Nước vo gạo và Cách chế biến nấm đùi gà kho gừng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Nấm đùi gà ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại với nước, cắt bỏ phần chân nấm cứng và cắt miếng vừa ăn. Nấm hương khô ngâm khoảng 2 tiếng trong nước lạnh để nấm nở rồi rửa sạch, cắt nhỏ. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Ớt, hành boa rô rửa sạch, cắt lát mỏng. Cách làm món nấm đùi gà xào rau củ. Hôm nay nấu ăn ngon mỗi ngày sẽ vào bếp chế biến 1 món ăn thanh đạm, đơn giãn, chay mặn đều dùng được. Món ăn độc lạ nhưng đạt yếu tố giòn, ngon, đậm đà. - Nấm đùi gà: 400g. - Bí ngòi: 1 trái. - Hạt óc chó: 4m canh. - Cà HYEsRPX. Canh nấm rất tốt cho sức khỏe, mang nhiều giá trị dinh dưỡng cao, tươi ngon nên rất được nhiều người tin, chọn dùng trong bữa ăn gia đình. Nguyên liệu của món canh này rất đa dạng nhưng dễ tìm, dễ dàng cả trong việc chế biến. Hôm nay, hãy cùng VinID học cách nấu canh nấm thơm ngon cho gia đình cùng nhau thưởng thức nhé!1. Cách nấu canh nấm thịt bò2. Cách nấu canh nấm cà chua3. Cách nấu canh nấm thập cẩm4. Cách nấu canh nấm hải sản5. Cách nấu canh nấm rơm chayChuẩn bị nguyên liệuThịt bò 150gNấm kim châm 100gNấm đùi gà 50gNấm bào ngư 100gNấm tuyết 100gNấm hương 50gCà rốt, hành tây, tỏi mỗi thứ 1 củMè trắng 20gBột năngGia vị bột nêm, muối, tiêu…5 loại nấm để nấu canh nấm thịt bòSơ chế nguyên liệuNấm kim châm, nấm đùi gà, nấm bào ngư rửa sạch, cắt hết bỏ gốc nấm kim châmNấm hương ngâm trong nước cho nở ra rồi cắt gốc, rửa sạch với nấm hương, nấm đùi gà thành những miếng vừa ăn. Nấm bào ngư thì xé sạch hẹ, thái thành khúc dài cỡ rốt rửa sạch với nước, gọt vỏ, cắt miếng vừa tây bóc vỏ rồi rửa sạch để ráo nước, thái kiểu múi lột vỏ, rửa sạch rồi băm thịt bò với nước muối, để ráo rồi thái miếng nhỏ, mỏng, vừa bị 1 tô lớn, cho thịt bò vào ướp chung với tỏi và hạt nêm, muối, tiêu… Thịt bò ướp chung với gia vịCách thực hiệnBắc nồi to lên bếp, cho vào 1 chút dầu ăn. Dầu nóng, cho tỏi vào phi đó, cho thịt bò đã ướp vào xào chung, cho đến khi thịt bò săn lại là bò xào cho săn lạiThêm cà rốt, hành tây và các loại nấm vào xào chung, đảo các nguyên liệu đều vào 1 chút hạt nêm, đường, tiêu…, đảo lại thêm 2 phút nước và nấm vào lượng nước xăm xắp thịt bò, đun trong vòng 10 – 15 phút cho bột năng, mè trắng với 1 chút nước lọc vào nồi canh vừa cho vào vừa khuấy để bột năng hòa tan.Nấu đến khi nước sánh, trong lại thì cho hẹ vào cuối cùng, đảo đều tay và tắt phẩmCanh nấm thịt bò khi hoàn thành có vị ngọt thanh, nước hơi sệt nhẹ. Thịt bò mềm vừa ăn, các loại nấm nấu kèm có độ giòn nhẹ, ngon khó cưỡng. Ăn kèm với 1 bát nước chấm sẽ tăng thêm phần hương nấm thịt bò có mùi thơm hấp dẫn2. Cách nấu canh nấm cà chuaChuẩn bị nguyên liệuNấm tươi 100gCà chua 2 quảHành lá, hành khôThịt nạc xay 150gNước mắmGia vị muối, hạt nêm, tiêu…Nguyên liệu để nấu canh nấm cà chuaSơ chế nguyên liệuNấm rửa sạch, cắt bỏ chân và ngâm vào tô nước muối lạnh ngâm khoảng 15 phút. Vớt nấm ra, để ráo chua rửa sạch, thái múi hình múi cau cho cà chuaHành lá rửa sạch, cắt bỏ rễ rồi thái bị 1 tô nhỏ cho thịt nạc xay vào và ướp chung với 1 ít muối và hạt thực hiệnChuẩn bị 1 nồi to bắt lên bếp, đun nóng dầu ăn và phi thơm hành thịt nạc xay đã ướp vào xào chung, đảo đều tay cho thịt chín thịt xay đều tayTiếp theo, cho cà chua vào xào cùng trong 3 phút. Đậy kín nắp nồi để cà chua ra thêm nước lọc vào ngập phần cà chua là đạt, sau đó chờ đun sôi. Nêm gia vị cho vừa cùng, cho vào nồi nấm tươi, đun trong khoảng 3 phút thì cho hành lá vào đảo đều rồi tắt phẩmCanh nấm nấu cà chua khi hoàn thành sẽ có vị chua chua ngọt ngọt của cà chua, nấm và thịt nạc xay. Đơn giản, dễ thực lại đầy bổ dưỡng, thích hợp có trong danh sách những món canh cần phải có trong buổi cơm gia nấm cà chua vô cùng thơm ngon3. Cách nấu canh nấm thập cẩmChuẩn bị nguyên liệuNấm đông cô tươi 100gNấm linh chi 100gNấm kim châm 100gĐậu hũ non 100gHạt sen 50gCà rốt, hành lá, rau mùiGia vị hạt nêm từ rau củ, muối, tiêu…Nấm và đậu hũ để nấu canh nấm thập cẩmSơ chế nguyên liệuRửa sạch tất cả các loại nấm, cắt bỏ phần gốc rễ rồi để ráo vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt thành khoanh tròn nhỏ cỡ 0,5cm có thể tỉa hoa cho đẹp mắt.Cắt khoanh tròn cho cà rốtRau mùi, hành lá rửa sạch, cắt bỏ phần rễ và cắt hũ cắt thành hình vuông nhỏ vừa hạt sen qua đêm để hạt nở mềm, nếu không có thời gian thì có thể luộc qua với nước sôi trong 5 sen ngâm trong nước qua đêmCách thực hiệnCho 500ml nước vào nồi, đặt lên bếp đun cho sôi, bỏ vào 1 muỗng muối rồi khuấy đều cho tan hạt sen vào nồi và ninh nhừ trong 10 phút đến khi thấy hạt sen mềm, không nát là đó, cho cà rốt và các loại nấm vào nấu cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa phụ cho vào cuối cùng khi nấm đã chín, nấu thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp là canh ra tô to rắc 1 ít hạt tiêu và rau mùi vào là hoàn phẩmMón canh nấm thập cẩm khi hoàn thành sẽ có vị ngọt, tươi từ các loại nấm, rau, củ quả và đầy giá trị dinh dưỡng, chất lượng cho buổi ăn gia đình. Sẽ tốt hơn khi dùng vào lúc trời nóng, vì đây chính là món canh giúp giải nhiệt, thanh mát cho cơ thể vào những ngày tiết trời nóng dùng canh nấm thập cẩm vô cùng trong4. Cách nấu canh nấm hải sảnChuẩn bị nguyên liệuTôm tươi 150 gSò điệp 100g Nấm linh chi 200 gĐậu hũ non 450 gĐậu hà lan 100 gCà rốt ½ củHành lá, gừngGia vị muối, tiêu, hạt nêm…Hải sản tươi sống để nấu canh nấm hải sảnSơ chế nguyên liệuGừng cạo bỏ vỏ, băm bỏ vỏ gừngHành lá rửa sạch, thái rốt gọt vỏ, rửa với nước và cắt nhỏ hạt rốt cắt hạt lựu vừa ănRửa sạch đậu hà lan, nấm linh chi rồi cắt bỏ phần chân hũ non cắt miếng nhỏ hình vuông vừa bóc vỏ, lấy sạch phần chỉ lưng, bỏ đầu rồi rửa sạch vỏ tôm và chỉ trên lưngSò điệp tách lấy thịt rồi rửa sạch, để ráo bị 1 tô to, cho tôm và sò điệp vào ướp với chút tiêu và muối trong 10 thực hiệnĐặt nồi to lên bếp, thêm dầu ăn vào. Dầu nóng, cho gừng vào phi thơm gừng đến khi vàng thơmCho tiếp đậu hà lan, cà rốt vào cùng rồi đảo đều tay cho đến khi đó, cho tôm và sò điệp vào đảo đều, đến khi thấy thịt săn lại thì cho nấm linh chi tục đổ thêm 500ml nước lọc vào đun sôi. Nước sôi, cho đậu hũ non vào nấu thêm 1 nếm thêm gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá đã thái nhỏ vào, đảo đều 1 vài lượt rồi tắt phẩmCanh nấm hải sản khi hoàn thành nhìn rất đẹp mắt bởi vì màu sắc của các loại củ, hoà cùng với hương vị hải sản tươi, ngon, ngọt thanh đầy bổ dưỡng của nước dùng sẽ làm cho bữa ăn gia đình thêm phần phong phú và ngon nấm hải sản có vị ngọt, tươi của hải sản5. Cách nấu canh nấm rơm chayChuẩn bị nguyên liệuNấm rơm 150gĐậu phụ 1 bìaCà chua 2 quảHành láGia vị bột canh, hạt nêm, muối…..3 nguyên liệu chính để nấu canh nấm rơm chaySơ chế nguyên liệuCà chua rửa sạch, thái hình múi lá rửa sạch, phần lá thái nhỏ, phần gốc băm phụ rửa sạch để ráo nước rồi cắt thành miếng vuông vừa rơm rửa sạch, cắt bỏ chân, để cho khô nước rồi cắt làm đôi chỉ cắt khi nấm to.Cắt nấm rơm làm đôiCách thực hiệnBắt nồi lên bếp để lửa liu riu, cho dầu ăn vào phi thơm gốc cà chua vào xào chung, nêm 1 chút bột canh, đảo đều tay cho đến khi cà chua nhừ đó cho vào 400ml nước và chờ sôi thì cho nấm rơm vào. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa trong vòng 5 – 7 phút thì cho đậu phụ vào. Tiếp tục sôi trong khoảng 3 phút thì cho hành lá vào, đảo vài lượt rồi tắt phẩmCanh nấm rơm chay khi hoàn thành có vị chua, thanh, dễ nấu. Thích hợp cho bữa gia đình vào những ngày cuối tuần hoặc ngày lễ, sự đơn giản, dễ làm càng tăng thêm tính ưa chuộng của mọi người khi làm món ăn nấm rơm chay có vị thanh đạm, vừa ănVới các công thức cách nấu canh nấm vừa chia sẻ, VinID hy vọng bữa ăn của gia đình bạn sẽ thêm phần đa dạng. Mọi người sẽ có ngày cuối tuần cùng nhau vui vẻ, hạnh phúc bên món ăn ngon. Đừng quên mua nguyên liệu tươi ngon, chất lượng cho gia đình tại chuỗi hệ thống VinMart hoặc đi chợ online trên ứng dụng VinID nhé! Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu b3b3380d-0910-11ee-847a-62754b476149 Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu b494d0b4-0910-11ee-af0f-7449466f6862 Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. Có rất nhiều các loại nấm khác nhau như nấm hương, nấm bào ngư, nấm đùi gà, nấm sò, nấm kim châm… và các loại nấm này đều chứa nhiều protein, axit amin cơ thể không thể tự tổng hợp được, có nhiều khoáng chất và các vitamin như B1, B6, B12, PP… Canh nấm là một món ăn ngon từ nấm dễ nấu và có nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Bếp Eva hướng dẫn cách nấu canh nấm ngon, đơn giản tại nhà ai cũng làm được. 1. Canh nấm thịt bò Nguyên liệu - 150g thịt bò - 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây - 50g hẹ - 100g nấm kim châm - 50g nấm đùi gà - 100g nấm bào ngư - 100g nấm tuyết - 50g nấm hương - 1 củ tỏi - 20g mè trắng - Bột năng, hạt nêm, muối, bột ngọt, dầu mè, dầu hào, dầu ăn, tiêu xay... Cách nấu canh nấm thịt bò Bước 1 Sơ chế nấm, rau củ - Nấm hương ngâm nước cho nở rồi cắt gốc, rửa sạch. Thái miếng vừa ăn. - Nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm tuyết, nấm bào ngư cắt gốc, rửa sạch. Nấm bào ngư xé nhỏ, nấm đùi gà thái miếng vừa ăn. - Tỏi băm nhỏ. Hẹ rửa sạch, thái khúc dài 3cm. - Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau. Bước 2 Sơ chế và ướp thịt bò - Thịt bò rửa nước muối loãng rồi thái miếng mỏng vừa ăn. - Ướp thịt bò với 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/4 thìa cafe tiêu xay, 2 thìa cafe dầu mè, 1 thìa cafe dầu hào, 1 thìa cafe tỏi băm, trộn đều ướp 10 phút. Bước 3 Nấu canh nấm thịt bò - Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho phần tỏi băm còn lại vào phi thơm, cho thịt bò vào xào săn. - Thịt bò xào săn thì cho hành tây, cà rốt, các loại nấm vào xào cùng, đảo đều, nêm thêm 1 thìa canh hạt nêm, xíu bột canh, xào 1 - 2 phút thì cho nước vào xâm xấp thịt bò và nấm, đun sôi. - Đun nồi canh nấm thịt bò sôi 10 - 15 phút. Hòa tan 2 thìa canh bột năng, 20g mè trắng với một xíu nước lọc rồi đổ từ từ vào nồi canh, vừa đổ vừa khuấy để bột năng được hòa tan và chín đều. Đun sôi trở lại nồi canh cho đến khi thấy nước sánh, trong lại, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho phần hẹ vào, đảo đều, tắt bếp. Hoàn thành Canh nấm thịt bò chín mềm, thơm và nước sánh giống như súp rất hấp dẫn. Các loại nấm chín, có được độ giòn nhẹ, thịt bò mềm, ngọt ăn mãi không chán. Canh nấm thịt bò thơm ngon hấp dẫn 2. Canh nấm đậu phụ chay Chuẩn bị - 150g nấm sò - 2 quả cà chua - 1 bìa đậu phụ - 1 vài nhánh hành lá - Dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, bột canh Cách nấu canh nấm đậu phụ chay Bước 1 Nấm sò cắt bỏ chân, rửa sạch, xé làm đôi theo chiều dọc nếu nấm bé có thể để nguyên. Bước 2 Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành lá nhặt, rửa sạch thái nhỏ phần lá, phần gốc băm nhỏ. Đậu phụ rửa sạch, bổ miếng vuông nhỏ. Sơ chế nấm, đậu, cà chua Bước 3 Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng rồi cho gốc hành vào phi thơm. Cho cà chua vào xào, nêm vào 1 thìa cafe bột canh để cà chua nhanh nhừ. Đảo đều cho đến khi cà chua nhừ thì cho khoảng 400ml nước vào đun sôi. Khi nước sôi, cho nấm sò vào nấu, nêm thêm xíu bột canh, hạt nêm vừa ăn. Nấu sôi 5 - 7 phút thì cho tiếp đậu hũ vào. Nấu sôi lại nồi canh 3 phút, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, cho phần hành lá vào đảo đều và tắt bếp. Nấu canh nấm chay đậu Hoàn thành Canh nấm đậu phụ chay nấu đơn giản, canh thơm, vị chua chua, thanh, nấm chín giòn giòn, đậu hũ mềm thanh mát. Canh nấm đậu hũ đơn giản, dễ ăn 3. Canh nấm kim châm thịt bò Chuẩn bị - 300g thịt bò - 250g nấm kim châm - vài nhánh hành lá - 1 thìa cafe tỏi băm - 1 thìa cafe bột ớt - Dầu ăn, hạt nêm, nước tương, bột canh Cách nấu canh nấm kim châm thịt bò Bước 1 Thịt bò rửa với nước muối loãng rồi thái miếng mỏng. Bước 2 Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch. Hành lá nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ. Bước 3 Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào nồi đun nóng rồi cho thịt bò vào xào, nêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe muối vào xào săn thịt bò. Bước 4 Thịt bò xào săn lại thì cho 1l nước lọc vào nấu sôi. Nêm vào 1 thìa cafe bột ớt, 1 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe nước tương rồi nấu sôi khoảng 5 phút. Sau đó cho nấm kim châm vào nấu cùng, nấu khoảng 10 phút cho nấm chín, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, cuối cùng cho hành lá vào và tắt bếp. Hoàn thành Canh nấm kim châm thịt bò chín mềm, ngọt, nấm kim châm giòn giòn, vị cay cay hấp dẫn. Canh nấm kim châm thịt bò thơm ngọt dễ ăn 4. Canh nấm hạt sen Chuẩn bị - 100g hạt sen tươi - 50g nấm hương tươi - 50g nấm linh chi tươi - 1 củ cà rốt - 1 miếng đậu hũ non - Vài nhánh rau mùi - Gia vị Bột canh, hạt nêm Cách nấu canh nấm hạt sen chay Bước 1 Hạt sen tươi bóc vỏ, lấy tâm sen. Ngâm hạt sen tươi vào nước muối loãng 10 phút cho hạt sen ra bớt nhựa. Sau đó rửa sạch để ráo nước. Bước 2 Nấm hương, nấm linh chi, cắt gốc, rửa sạch để ráo nước. Bước 3 Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Đậu hũ non thái miếng vuông nhỏ. Sơ chế hạt sen, cà rốt, nấm, đậu hũ non Bước 4 Cho hạt sen tươi vào nồi, thêm vào nồi 600ml nước nấu sôi, thêm vào 1 thìa cafe bột canh vào và hạ lửa nhỏ, nấu hạt sen 5 phút thì cho nấm, cà rốt vào nấu cùng thêm 10 phút cho nấm, cà rốt chín. Nêm thêm xíu hạt nêm, bột canh cho vừa ăn. Cuối cùng cho đậu hũ non vào nấu sôi 1 phút, thêm rau mùi vào và tắt bếp. Nấu canh nấm hạt sen Hoàn thành Canh nấm hạt sen chay vị thanh mát, hạt sen chín bở, bùi, nấm chín mềm, đậu hũ non bóng mịn và thanh mát hấp dẫn. Canh nấm hạt sen đậu hũ non chay thanh đạm 5. Canh nấm hải sản Nguyên liệu - 150g tôm tươi - 100g sò điệp - 200g nấm linh chi nâu - 1/2 củ cà rốt - 450g đậu hũ non - 500ml nước dùng - 100g đậu hà lan - 1 thìa cafe gừng băm - 2 thìa cafe hành lá băm - Dầu ăn, muối, tiêu Cách nấu canh nấm hải sản Bước 1 Tôm rửa sạch, bóc hết vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ lưng. Sò điệp tách lấy thịt. Cho sò điệp và tôm vào tô, thêm 1 xíu muối và xíu tiêu ướp 10 phút. Bước 2 Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Đậu hà lan rửa sạch. Nấm linh chi cắt chân, rửa sạch. Đậu hũ non cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn. Bước 3 Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng, cho gừng băm vào phi thơm rồi cho cà rốt, đậu hà lan vào xào chín. Cho tiếp tôm và sò điệp vào xào cùng, đảo đều hải sản săn lại thì cho tiếp nấm linh chi vào xào cùng thêm 1 phút thì cho 500ml nước dùng vào nấu sôi. Nấu canh nấm hải sản 10 phút cho chín rồi cho tiếp đậu hũ non vào nấu cùng thêm 1 phút, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, cho hành lá băm vào và tắt bếp. Hoàn thành Canh nấm hải sản có phần nước canh ngọt thanh, hải sản chín ngọt, nấm chín mềm và màu xanh, đỏ đẹp mắt. Đậu hũ non chín mềm, thơm ngọt ăn mãi không chán. Canh nấm hải sản thơm ngọt, thanh mát dễ ăn 6. Canh gà nấm Chuẩn bị - 500g thịt gà ta - 300g nấm hương tươi - 1/2 củ cà rốt - 2 nhánh hành lá - 1 nhánh gừng băm - Tiêu, bột canh, dầu ăn, hạt nêm Cách nấu canh gà nấm Bước 1 Thịt gà rửa sạch nhiều lần với nước muối loãng. Sau đó chặt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với 1 nhánh gừng băm, 1 thìa cafe bột canh, 1 xíu tiêu, đảo đều ướp 20 phút. Bước 2 Nấm hương tươi cắt chân, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Bước 4 Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng, cho đầu hành lá vào phi thơm rồi cho thịt gà vào xào săn. Thịt gà xào săn thì cho 1l nước vào đun sôi. Nêm thêm 1 thìa canh bột canh, 1 thìa canh hạt nêm và nấu trong 15 phút với lửa nhỏ. Tiếp đến cho nấm, cà rốt vào nồi nấu tiếp trong 10 phút nữa. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn, cho hành lá vào và tắt bếp. Hoàn thành Canh gà nấm chín mềm, thơm, thịt gà chín mềm, ngọt, nấm chín giòn và thơm hấp dẫn. Lưu ý khi nấu canh nấm - Các bạn có thể sử dụng thịt băm, mọc… để nấu canh nấm. - Có thể sử dụng 1 loại nấm hoặc nhiều loại nấm khác nhau để nấu canh tạo thêm hương vị thơm ngon hấp dẫn. - Nấm nấu canh cần nấu chín tối thiểu 10 phút, nấm nấu không chín ăn có thể gây ngộ độc nguy hiểm. Canh mồng tơi có vị thanh mát, vị ngọt, lành tính tốt cho hệ tiêu hóa. Cách nấu canh mồng tơi không khó, có thể kết hợp nấu tôm, thịt, ngao… ngon và...

nấu canh nấm đùi gà